Pao de batata

De ver tantos paozinhos nestes blogs amigos que visito,ja a tempos andava tentada a comprar outra maquina de fazer pao(sim,porque a uns anos tive uma e como nao fazia muito uso ofereci a alguem,que para ser sincera ,nao sei a quem LOL).
E como andava a dizer ca em casa que qualquer dia ia comprar uma,pois entao,ganhei uma pelo Natal do marido!!
A receita tirei-a do livro Treasury of home Baking,que a minha irma Luisa ofereceu-me.E um pao muito guloso,ca em casa foi num abrir e fechar de olhos ,que o pao desapareceu,ainda quentinho.

1 1/3 cup de agua morna
1 1/2 colheres de sopa de manteiga amolecida
1 1/2 colher de cha de sal
3 cups de farinha
1/2 de flocos de pure de batata instantaneo
2 colheres de sopa de acucar
1 1/2 colheres de cha de fermento para pao em po

Poe-se os ingerdientes por ordem,em cima indicados.Programe o basico,escolha a cor da crosta(eu escolhi o ligth).Depois de pronto ,retire e deixe arrefecer.

biscoitos de cenoura

 

200 gr de açucar
400 gr de farinha
200 gr de manteiga
1 ovo
100 gr de cenoura

por udo na mfp e programar no programa de fazer massa e relaxar a máquina faz o resto por nós...
depois da massa estar pronta,fazer bolinhas e levar ao forno até estar cozido por baixo...

nham...nham...
gosto muito destes biscoitos....

amo brincar :)

castanhada no forno...

receita do tempo da minha querida avozinha...
e entao é assim:
descasquei as castanhas uma a uma e depois foram ao forno com erva doce e sal q.b.
ficaram deliciosas...
beijinhos amiguinhas...

Tarte alpina de maçã

Na semana passada participei numa festa surpresa, em que ficou combinado que cada pessoa levaria algo doce ou salgado para colocar na mesa.
Andava sem saber o que fazer... até que olhei para a fruteira e vi que a fruta predominante eram maçãs.
Revolvi as revistas que tenho em casa e encontrei esta receita que me pareceu interessante e bonita à vista.
Aqui está o resultado: 220gr de farinha
140gr de manteiga derretida
100gr de açucar
4 maçãs golden
2 ovos
6 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de geleia de marmelo
1 colher de chá de fermento
raspa da casca de 1 limão
1 pitada de sal
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Bata os ovos com o açucar até obter uma mistura clara e espumosa. Junte-lhe a raspa da casca do limão, o sal, a manteiga derretida, a farinha com o fermento e o leite morno.
Misture tudo até obter uma massa homogénea.
Unte uma forma (com 24 a 26cm de diâmetro) com manteiga, polvilhe-a com farinha e deite-lhe a massa.
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, limpe-as de sementes e dê-lhes golpes paralelos nas superfícies cortadas, de modo a ficarem marcadas com quadradinhos.
Coloque uma metade quadriculada no centro da massa e disponha as restantes em volta.
Leve 45 minutos ao forno, a 180º. Retire e pincele as maçãs com a geleia de marmelo (ou em alternativa pincele com mel).
Sirva morna ou fria.

Croissants na MFP

Mais uma receita preparada na minha/nossa magnífica ajudante: a MFP.
Ora se eu e a minha filhota gostamos tanto de croissants, porque não prepará-los em casa?
Ok... é mais rápido ir à padaria e comprar, não dá tanto trabalho e nem se suja nada.
Mas é muito melhor fazé-los em casa e ouvir o elogio da minha filha a dizer "Mãe, estão deliciosos!!!"
Por isso peguei nesta receita que encontrei no blog da Elisabete e pus mãos à obra.
65ml de leite morno
1 ovo batido
170gr de manteiga
25gr de açucar amarelo
1 colher de chá de sal
350gr de farinha
1/2 pacote de Fermipan
1 ovo batido para pincelar

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina e seleccione o programa "Massa".
Quando terminar o programa aguarde 10 minutos, retire a massa, estique-a sobre a bancada enfarinhada e corte em triângulos.
Enrole os triângulos da parte mais larga para o bico, de modo a formar os croissants, e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, ligeiramente afastados.
Tape com um pano e deixe em lugar quente para levedarem mais um pouco (tenha o cuidado para não deixar fermentar demais pois podem desmanchar-se).
Pincele os croissants com o ovo batido e leve ao forno a 200º até dourarem a seu gosto.
Servidos com o doce de tomate que postei ontem são uma tentação...

Maçãs em calda de gelatina

Com 3 letrinhas apenas
Se escreve a palavra "mãe"
Que é das palavras pequenas
A mais bonita que o mundo tem
..........................................................................................
Lembram-se desta quadra? É que se adapta na perfeição à receita que vou apresentar hoje, retirada de uma revista que tenho em casa.
Com 3 ingredientes apenas
Se faz esta maravilha
Muito apreciada por mim
Pelo marido e pela filha
6 maçãs
2 pacotes de gelatina de frutos silvestres
200ml de água

Descasque as maçãs conservando os cabos.
Coloque-as lado a lado no fundo da panela de pressão.
Despeje a água e polvilhe com o pó da gelatina.
Tape a panela e leve ao lume até iniciar fervura. Cozinhe por 4 minutos e desligue o fogo.
Reserve até ao dia seguinte sem abrir nem mexer na panela.
Então abra e retire delicadamente as maçãs para um pirex e regue com a calda que se formou.
Leve ao frigorífico durante 2 horas antes de servir.
Nota: na receita original a gelatina era de morango. Pode ser usado qualquer sabor de gelatina á escolha.

Bifanas económicas com ananás

Após 3 dias de merecido descanso, em que andei a passear pelas margens do rio Douro e Mondego, estou de volta com uma receita deliciosa (aproveito para informar desde já que este blog encerrará dentro de dias para "descanso do pessoal").
Sempre que recebo em casa o jornal "Dica da Semana", dos supermercados Lidl, gosto sempre de ir cuscar a receita para, se for o caso de me agradar, guardá-la e experimentar assim que possa.
Foi o que aconteceu com estas bifanas, cuja receita saíu há algumas semanas atrás (as receitas do Lidl também estão online aqui).
2 embalagens de bifanas económicas
1 lata grande de ananás
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
2dl de vinho branco
1 colher de chá de pimentão doce
sal e pimenta q.b.

Arranje as bifanas. Numa tigela deite os dentes de alho picados e o pimentão doce, tempere com sal e pimenta, acrescente o vinho branco, mexa, adicione as bifanas, envolva bem e deixe marinar durante 20 minutos.
Ligue o forno a 180º e disponha as bifanas escorridas num tabuleiro.
Escorra as rodelas de ananás, corte-as ao meio e junte-as ao tabuleiro.
Regue com metade da calda do ananás e junte a marinada da carne e o azeite, envolva e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
Vá regando com o molho do tabuleiro. Retire do forno e sirva acompanhado com massa.